Description

Descrizione

Questo straordinario Cremant d’Alsace è prodotto con il metodo tradizionale che è esattamente la stessa tecnica di vinificazione utilizzata per lo Champagne. Il vino è prodotto da tre vitigni tradizionali dell’Alsazia, Pinot Bianco, Riesling e Pinot Grigio, che contribuiscono a creare uno spumante complesso e multistrato, pieno di vivacità e fragranza.

Nel bicchiere c’è un delicato filo di bollicine accompagnato da note fragranti di fiori bianchi, pesche e mele verdi. Il primo sorso rivela una brillante acidità, un corpo medio e una morbida mousse dalle bollicine insieme agli allettanti sapori di pera e albicocca che indugiano a lungo sulla lingua. Questo è un ottimo spumante da servire come aperitivo o insieme a frutti di mare freschi, insalate estive a foglia o piatti speziati asiatici.

Il Domaine Allimant-Laugner è stato fondato nel 1965 in seguito al matrimonio di Mariette Allimant e René Laugner che unirono due delle migliori famiglie di produttori di vino dell’Alsazia. La tenuta è ora nelle abili mani di tre generazioni della famiglia Allimant-Launger che si sforzano di produrre i migliori vini possibili preservando la loro terra in ottime condizioni per le generazioni a venire. La famiglia lavora 12 ettari di vigneto di prim’ordine piantati su un misto di suoli calcarei, granitici e argillosi.