Description

Descrizione

DESCRIZIONE DEL VINO ROSSO BARBERA D’ASTI SUPERIORE ‘CA’ DI PIAN’ LA SPINETTA 2003

La Barbera “Ca’ di Pian” è un rosso che interpreta il famoso vitigno autoctono piemontese nel segno dell’eleganza, anche grazie alla scelta di un affinamento in barrique. E’ un vino che s’inserisce perfettamente nella filosofia produttiva della cantina La Spinetta, da sempre attenta alla valorizzazione delle varietà storiche piemontesi e alla produzione di etichette che siano vera e sincera espressione del territorio di provenienza, schiette e senza troppe mediazioni. Una visione che vuole sempre portare in primo piano ed esaltare le caratteristiche dell’uva e la sua naturale espressività varietale.

La Barbera d’Asti della Cantina La Spinetta nasce nella tenuta che si trova sulla cima della collina di Castagnole Lanze, a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare, con una magnifica esposizione sud, caratterizzata dalla presenza di suoli prevalentemente calcarei. Le vigne hanno un’età compresa tra i 30 e i 35 anni e sono gestite con basse rese per ottenere uve intense e concentrate. Dopo la vendemmia, che per solito avviene verso metà settembre o inizio ottobre, le uve sono portate in cantina per la fermentazione in rotofermentatori a temperatura controllata. Il vino matura poi in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 12 mesi e viene imbottigliato senza filtrazione o chiarifica. Completa l’affinamento con 12 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Il rosso “Ca’ di Pian” è una Barbera d’Asti che riesce a coniugare il desiderio di preservare le caratteristiche tipiche del vitigno, in particolare la sua esuberante freschezza e la sua piacevole fragranza fruttata, con un processo d’affinamento in legno, che ne mette in luce il potenziale evolutivo e un carattere maturo, ricco, complesso e longevo.  Nel calice ha un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso, si apre su aromi intensi di piccoli frutti rossi, ciliegia, marasca, profumi di violetta e leggere sfumature speziate. Al palato è morbido e vivace, con bella struttura, frutto succoso, finale rinfrescante e persistente.

Colore  Rosso rubino tendente al granato

Profumo Sentori di mirtillo, viola, sottobosco, caffè e ricordi di eucalipto

Gusto   Fresco, pieno, deciso e scorrevole