Description

Descrizione

Château Mouton Rothschild si trova nel comune di Pauillac , nel Medoc, 30 miglia (50 km) a nord-ovest della città di Bordeaux. Il grand vin è tra i vini più apprezzati e pregiati al mondo, ed è generalmente considerato il più esuberante e potente di tutto il Bordeaux. È stato notoriamente aggiunto alle prime crescite stabilite nella classificazione del 1855 nel 1973.

Il castello iniziò la sua vita come Brane-Mouton ed era tra i migliori di Bordeaux nel XVIII e all’inizio del XIX secolo, anche se negli anni Quaranta dell’Ottocento si verificò un calo di qualità e prezzo. La famiglia Rothschild acquistò (e ribattezzò) la proprietà nel 1853 e ne ripristinò rapidamente la reputazione, ma non in tempo per la Classificazione dei vini Médoc del 1855, in cui Mouton era classificato solo come secondo vino in crescita. Lafite , Latour , Margaux e Haut-Brion hanno ottenuto lo status di Premier Cru Classé.

Il barone Philippe de Rothschild assunse il controllo nel 1922 e introdusse l’imbottigliamento del castello nel 1924, richiedendo la costruzione dell’iconica sala delle botti. Alla fine della seconda guerra mondiale istigò anche l’incarico di disegnare l’etichetta a un artista diverso ogni anno. Ma il suo coronamento è stata la promozione di Mouton nel 1973 al primo stato di crescita, la prima modifica all’ordine del 1855.

La tenuta comprende 90 ettari (220 acri) di vigneti, principalmente su terreni ghiaiosi, ed è situata nella parte settentrionale del comune, appena a sud di Château Lafite Rothschild. La maggior parte del vigneto è piantato a Cabernet Sauvignon , con il 15 per cento piantato a Merlot e piccoli appezzamenti di Cabernet Franc e Petit Verdot . La porzione di ciascuna varietà vinificata nel grand vin dipende dall’annata, ma sarà sempre a predominanza Cabernet Sauvignon grazie al ricco contenuto di tannini morbidi della varietà.

Il vigneto, tipico delle migliori tenute del Médoc, è densamente piantato e l’età media della vite supera i 40 anni. La vendemmia viene effettuata a mano e il mosto fermenta in tini di rovere in una cella a gravità aperta nel 2012. Dopo la fermentazione, il vino vede 22 mesi in botti nuove prima dell’imbottigliamento.

Mouton Rothschild produce fino a 350.000 bottiglie di vino ogni annata, compreso il secondo vino Le Petit Mouton, fondato nel 1993. È prodotto con uve provenienti da vigne giovani selezionate, vinificate negli stessi tini di Mouton e invecchiate in botti di rovere. All’inizio degli anni ’80 è stato piantato circa un ettaro di uve bianche per produrre il rarissimo Aile d’Argent Bordeaux Blanc.

La società madre di Mouton, Baron Phillippe de Rothschild SA, possiede anche i Pauillac Châteaux d’Armailhac e Clerc Milon, Domaine de Baronarques a Limoux e vari altri marchi di vino. In partnership, possiede anche Almaviva in Cile e Opus One in California , iniziata come collaborazione con Robert Mondavi. Un altro ramo della famiglia Rothschild possiede l’adiacente proprietà Château Lafite-Rothschild.