COGNAC COURVOISIER VSOP

Probabilmente si tratta del prodotto più conosciuto tra quelli della celebre maison Courvoisier, uno dei brand di cognac più importanti al mondo. Questo classico cognac Very Superior Old Pale è stato invecchiato per un periodo compreso tra 8 e 12 anni in una selezione di botti di rovere di Troncais e Limousin, con distillazione prelevata da uve verdi delle aree di Grande e Petite Champagne.

Un classico sicuro di uno dei Big Four, l’originale Courvoisier VSOP Cognac è una bottiglia senza tempo. Abilmente lavorato da esperti blender, è un blend di più cru con un equilibrio tra il Grande e Petite Champagne e il Fins Bois, selezionati per il loro potenziale aromatico. Questo classico Very Superior Old Pale è stato invecchiato per un periodo compreso tra 8 e 12 anni in una selezione di botti di rovere di Troncais e Limousin, con distillazione prelevata da uve verdi delle aree di Grande e Petite Champagne. Questa miscela VSOP è un classico di medio corpo.

E’ un liquido color ambra a prima vista, ma una volta versato si mostra in più di un rame una volta fuori all’aperto. Inclinare il bicchiere di una lenta rotazione e alcune inclinazioni per rivelare goccioline di medie dimensioni.

Quando il cognac viene distillato e invecchiato, inizia a evocare l’aroma morbido e succulento della pesca matura. Dopo diversi anni in botti di rovere francese a grana fine, lo spirito sviluppa note di nocciola e invecchia per produrre un sapore dolce e caramellato di mandorle tostate. La distillazione sui lieviti è un processo complesso ma dona note fruttate e muschiate, con un aroma di gelsomino.

Al palato regala un lungo finale. Il finale è di mandorle tostate, toffee e drupacee. Un finale secco di spezie da forno.

Un Cognac morbido e lento, perfetto per essere apprezzato da solo o in cocktail di fascia alta. L’eredità e l’artigianato della distilleria brillano attraverso le gambe dello spirito.