Questo Faro DOC biologico, prodotto dall’azienda agricola siciliana Cantine Bonfiglio, è realizzato a partire da vitigni siciliani locali. Questo vino si presenta di colore rosso rubino intenso. L’olfatto è attratto da profumi di confettura e sentori floreali freschi. Al palato, spiccano le note di frutta matura, con leggere sensazioni speziate. Si presta ad essere bevuto giovane, ma è un vino che con tempo cresce e continua l’affinamento in
bottiglia (3-5 anni).

Il nome scelto per questo Faro, “Beatrice”, è una dedica alla moglie del titolare di Cantine Bonfiglio. Beatrice è uno dei vini della Linea “Donne di famiglia” dell’azienda. L’etichetta della bottiglia è un dono del Maestro Togo, noto pittore. È raffigurato uno scorcio del territorio. Il paesaggio marittimo raffigura la costa di Giampilieri ed è presente un grappolo d’uva a simboleggiare l’importante presenza della vite sul territorio.

I vini che appartengono alle Denominazione di Origine Italiane rispondono a dei parametri ben dettagliati ed elencati nel Disciplinare di Produzione di riferimento. Quindi anche il Faro DOC deve rispettare le regole presenti nel suo disciplinare di produzione. La denominazione Faro Doc è stata creata nel 1976. I vini con questa denominazione sono esclusivamente rossi.